Le siphon à mousse permet de créer des mousses légères, des espumas ou des toppings à base de crème, œuf ou sirops.
Il transforme les textures pour des cocktails à la présentation moderne et gastronomique.
📌 FONCTIONNE AVEC :
• Cartouches de protoxyde d’azote (N₂O)
• Mélanges froids (crème, jus, blancs d’œuf, etc.)
🍹 QUELQUES COCKTAILS ASSOCIÉS :
🥄 CONSEILS D'UTILISATION & ENTRETIEN :
• Toujours filtrer le mélange avant de le mettre dans le siphon
• Ne jamais dépasser la ligne de remplissage
• Nettoyer soigneusement toutes les pièces après chaque usage